Traditions & savoir-faire

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Pourquoi compte-t-on les huîtres en douzaines ? - 14/11/2025 |

L’habitude ne vient pas des ostréiculteurs eux-mêmes, mais d’une vieille logique marchande. Jusqu’au XIXᵉ siècle, la France utilisait encore partiellement le système duodécimal, hérité du commerce...

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