Traditions du Bassin – Pinasses, huîtres et mémoire des mains

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Traditions & savoir-faire

Ces gestes qui ont façonné le Bassin

Du chant des pinasses à l’art de l’ostréiculture, le Bassin d’Arcachon préserve des savoir-faire vivants qui racontent une culture authentique.

Qu’est ce que le naissain ? - 21/01/2026

On parle souvent des huîtres. Presque jamais de ce qui les rend possibles. Le naissain, c’est l’huître bébé. Quelques millimètres. Invisible pour le consommateur. Vital pour toute la filière. Sans...

Tout savoir sur les cabanes ostréicoles du bassin d’Arcachon - 14/01/2026

Les cabanes ostréicoles du Bassin d’Arcachon font partie du patrimoine du bassin d’Arcachon et sont à la fois : 1️⃣ des outils de travail pour les ostréiculteurs 2️⃣ des lieux de...

Pourquoi compte-t-on les huîtres en douzaines ? - 14/11/2025

L’habitude ne vient pas des ostréiculteurs eux-mêmes, mais d’une vieille logique marchande. Jusqu’au XIXᵉ siècle, la France utilisait encore partiellement le système duodécimal, hérité du commerce...

Le blog du Bassin d’Arcachon

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