Jean-Gabriel Binois de Croisière Jouvence, patron, skipper, ostreiculteur et bien plus encore
Il y a des repas dont on se souvient pour ce qu'on a mangé.
Et d'autres pour ce qu'on avait sous les yeux.
Ici, c'est les deux.
Et la nappe, c'est le Bassin d'Arcachon.
Gabriel a grandi avec cette eau-là.
Il la connaît par cœur ses bancs de sable qui bougent, ses esteys secrets, ses cabanes tchanquées qui se reflètent à marée haute.
Il embarque ses passagers à bord de sa pinasse cruiser construite sur mesure 11,60 mètres taillés pour le bassin, bain de soleil à l'avant, grand cockpit, douche et WC à bord et il leur fait voir leur coin de Bassin comme ils ne l'ont jamais vu.
On glisse vers l'île aux Oiseaux, on mouille face à la dune du Pilat, et là, Gabriel disparaît quelques minutes pour réapparaître avec un plateau de fruits de mer, des huîtres qui sentent encore l'iode, un rosé bien frais.
Les conversations ralentissent.
Le téléphone disparaît dans le sac.
Quelqu'un finit par dire tout bas : on pourrait rester encore un peu ?
La réponse de Gabriel est toujours la même : il sourit, et il remet le cap vers un banc de sable que vous n'aviez pas prévu.
Un phoque s'y est parfois installé avant vous.
C'est ce genre d'endroit.
Note 4,9/5 TripAdvisor.
Deux cents sorties par an.
Zéro déception connue à ce jour.
Et d'autres pour ce qu'on avait sous les yeux.
Ici, c'est les deux.
Et la nappe, c'est le Bassin d'Arcachon.
Gabriel a grandi avec cette eau-là.
Il la connaît par cœur ses bancs de sable qui bougent, ses esteys secrets, ses cabanes tchanquées qui se reflètent à marée haute.
Il embarque ses passagers à bord de sa pinasse cruiser construite sur mesure 11,60 mètres taillés pour le bassin, bain de soleil à l'avant, grand cockpit, douche et WC à bord et il leur fait voir leur coin de Bassin comme ils ne l'ont jamais vu.
On glisse vers l'île aux Oiseaux, on mouille face à la dune du Pilat, et là, Gabriel disparaît quelques minutes pour réapparaître avec un plateau de fruits de mer, des huîtres qui sentent encore l'iode, un rosé bien frais.
Les conversations ralentissent.
Le téléphone disparaît dans le sac.
Quelqu'un finit par dire tout bas : on pourrait rester encore un peu ?
La réponse de Gabriel est toujours la même : il sourit, et il remet le cap vers un banc de sable que vous n'aviez pas prévu.
Un phoque s'y est parfois installé avant vous.
C'est ce genre d'endroit.
Note 4,9/5 TripAdvisor.
Deux cents sorties par an.
Zéro déception connue à ce jour.
Croisière Jouvence, avec Gabriel
Ponton 15, Port d'Arcachon.
À partir de 397€ pour 1 à 12 passagers, skipper et carburant inclus.
Réservation au 07 66 72 70 56
www.croisierejouvence.fr
Ponton 15, Port d'Arcachon.
À partir de 397€ pour 1 à 12 passagers, skipper et carburant inclus.
Réservation au 07 66 72 70 56
www.croisierejouvence.fr
