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Crise ostréicole : les huîtres d'Arcachon boudées par les consommateurs

Rédigé le Vendredi 22 Mars 2024 à 07:00 Mis à jour le Vendredi 15 Mars 2024



Les ostreiculteurs du bassin d’Arcachon esseulés ont besoin d’aide  © Crédit photo : Images CRCAA
Les ostreiculteurs du bassin d’Arcachon esseulés ont besoin d’aide © Crédit photo : Images CRCAA
Malgré la levée de l'interdiction de vente le 19 janvier, les ostréiculteurs locaux font face à une baisse de 50% de la vente des huîtres du bassin d’Arcachon et à une chute des prix.

Matthieu Cabaussel, directeur du CRCAA, tire la sonnette d'alarme :
"La filière a un genou à terre et attend des réponses pour les indemnisations."

"Le défi est de redonner confiance aux consommateurs."

Les raisons de la crise :
  • Interdiction de vente de 23 jours en décembre et janvier due aux norovirus.
  • Pertes estimées à 7 millions d'euros de chiffre d'affaires.
  • Météo actuelle et débordements des réseaux ne contribuent pas à arranger la situation.
 
Soutien des institutions :
  • Aide du Département et de la Région pour la communication.
  • 11 millions d'euros pour le réseau pluvial et la restauration de zones humides.
 
Un contexte agricole difficile :
  • Crise agricole avec manque de revenus, contraintes administratives, et injonctions contradictoires.
  • Viticulture en difficulté avec un retournement du marché.
  • Filière élevage avec des coûts de production en augmentation.
 
La situation est préoccupante pour les ostréiculteurs du Bassin d'Arcachon.

Un effort de communication est nécessaire pour regagner la confiance des consommateurs et soutenir la filière.

Le blog du bassin d’Arcachon apporte sa modeste goûte d’eau à cet incendie, tel le colibri, pour chaque semaine présenter à sa communauté le fruit du travail de nos ostreiculteurs.

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Sébastien Sabattini
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